我们要文化自信，不是没有道理的。

意大利时装品牌D&G发布一则广告，其内容嘲讽了使用筷子的中国人，其言语之傲慢，态度之嚣张，简直超乎我们想象。

筷子的历史（筷子的历史文化）

他们不懂华夏的筷子文化。无知者无畏。

一筷子的历史。

筷子在古代叫“箸”《史记·微子世家》记载:“纣始有象箸”。

商纣王十恶不赦。酒池肉林，殷纣以酒为池，以肉为林，为长夜之饮。

纣王有象牙做的筷子，不用于祭祀，用来享受，所以这是纣王的罪过之一。

《汉书·张良传》记载:“请借前箸以筹之”。西汉时代，普遍用上了筷子。

《史记·项羽本纪》中的精彩描述，鸿门宴已经成为大部分中国人耳熟能详的故事。樊哙闯进来。在痛饮整整一大碗酒后，项羽赐给了樊哙一大块生彘肩（猪肩膀附近的肉），樊哙毫不客气，把肉放在盾牌上，用佩剑切块就吃了。

说明秦末汉初筷子使用还不普遍。

筷子有实证出土，用文物实证筷子的历史，1961年在云南省祥云县大波那发现一座罕见的铜棺墓，其中出土有圆柱形的铜筷子，经过放射性碳测定是东周中期(公元前495年）的遗物，实物见证华夏民族用筷子，至少有2500的历史了。

2500年前，意大利人在干什么？刀叉那是在近代才有，也不过去去几百年。所以他们还是野蛮人。

二筷子的寓意。

比喻正直:中国的筷子一双两支，支支都是笔直的，筷子比喻为正直，没有私心杂念。个月前

唐玄宗宴请群臣，拿出一双“黄金筷子”，赏给宰相宋璟。表示宰相宋璟品格像筷子一样正直可爱。

表示刚烈

中国的筷子大多数是竹子做的，因此容易折断，这样筷子又可以形容“宁折不弯”《秦馔古今谈》，永福公主在自己婚事上不从父皇之命，就用折断筷子表示自己决心已定，表示“宁折不弯”。是男女爱情，忠贞不二的象征，所以婚嫁女方陪嫁必有两把红筷子。

三用筷子忌讳。

把一双筷子插在米饭上，或者菜肴上，这是古代一种祭祀方式，奈何桥上得到头饭，阴间的灵魂跨过它，就可以进入冥界，再入轮回，重返世上，重获新生，祭典亡人的方式，这是忌讳的。

所以筷子还有祭祀的作用。