谢谢邀请，在经济学领域（我不知道广义的社会科学领域是不是类似），一般有两条轨道的参考标准：CSSCI期刊和SSCI期刊。在这里SCI期刊不太会有人发表。

CSSCI是中国社会科学研究评价中心拟定的一个中文社会科学期刊目录（cssci.nju.edu.cn/news_show.asp?Articleid=455），在上个世纪到本世纪初，国内经济学领域的学术评价几乎都以此为标准。但其中好一些的学校会在这个期刊中有所取舍，比如经济学领域内有70多个杂志，而前几名的杂志会在职称选拔中占更大的权重，因校而异。CSSCI水平参差不齐，许多杂志没有双匿名审稿制度，但最近几年有些进步，一些杂志可以发表一些半原创论文，而不是纯粹用中国数据套国外模型了。

SSCI是由Thomson选定的一个社会科学期刊目录（ip-science.thomsonreuters.com/cgi-bin/jrnlst/jlresults.cgi?PC=J），也是世界通行的社会科学发表目录。在2005年以后，随着海归们逐渐回国，SSCI迅速成为比较优秀大学中与CSSCI平行的一把标尺。

由于国内经济学研究长期处于自娱自乐的状态，在SSCI甫一进入国内经济学人的视野时，他们立刻发现这些文章在各个方面都远远超出了CSSCI的平均水平，因此在一些顶尖学校中，CSSCI甚至已经完全被抛弃。比如北京大学在选拔终生教授时有一个打分系统，15分可以晋升，其中最好的五大期刊（AER, QJE, Econometrica, JPE, RES）将有10分的加分，所有SSCI都有至少1分的分数，而CSSCI中除了最好的经济研究、中国社会科学有1分之外，其他杂志全都不算分数（季刊算么？求证）。

当然，SSCI也有不少烂杂志，其中一些甚至比CSSCI中的较优秀者还要更烂，所以一些学校采用引用率、杂志声誉、同行评价等综合标准定出了一个杂志列表，比如上海财经大学的列表，已经成为了不少学校的参考标准（se.shufe.edu.cn/structure/zh/jiaoyugg_con_21880_1.htm）

在发表时，我们一般仅仅关注期刊是不是属于某个index，但将期刊选入或者排除出一个index，也是值得研究的问题，也就是lz所问的“如何评价国内各类学术期刊的权威性和采信度？”。一般来说，是不是双匿名审稿以及影响因子是评价期刊的最重要标准，但正如@笑道人 所说，影响因子并不能完全代表权威性，采信度更是一个依赖于这本杂志有多爱惜自己的羽毛的程度的指标，没有什么确定的标准。

因此，经济学中的一支就是研究各种学术评价，包括怎样控制引用、排除自引；怎么看引用该期刊文章的文章的引用率；一本快报性质期刊和一本综述性质期刊如何放在一个标准下评价；在引用率相同时，短文章比长文章的效率更高，因为前者占用资源更少，因此还必须控制文章的平均页数……对期刊排名的仔细研究本身就是一篇高质量论文，比如这篇（ideas.repec.org/a/tpr/jeurec/v1y2003i6p1346-1366.html），他在google学术上被引用了400多次。