谢邀，首先我想问大家一个问题：就平均身高而言，现在是中国人高还是日本人高？

大多人恐怕回答不出来。

答案是：中国青少年一直在努力缩短与日本青少年的身高差距，终于在2010年及以后的两国数据报告中，赶超了日本同龄人。（数据来源：中国国家体育总局、日本文部科学省）

2010年起中国青少年身高超过日本，而身体素质还有显著差距 图片来源:网易新闻

2010年起中国青少年身高超过日本，而身体素质还有显著差距 图片来源:网易新闻

近十年的数据都在显示，中国7-19岁的青少年在身高体重方面优于日本。但是，在速度、力量、爆发力等方面，都不及日本。目前我国的6-17岁青少年，超重和肥胖率达到了16%，这个数字在2030年将达到28%。

中国新生一代的孩子正在近一步缩小中日的这种差距。而缩小这种差距，有两点不容忽略，一点是运动锻炼，第二点是平衡的营养摄入。

青年少年形象的管理需求是一件涉及营养学的国民问题。不只是青少年可能不具备良好的营养学知识，包括父母和其他成年人也没有意识到膳食不平衡可能带来的危害。所以形象管理的第一步，则是基于膳食营养的改善。

尽管如此，膳食营养的改善，落实在行动上仍然有巨大的阻力—永远不要低估垃圾食品的危害，比如前阵子备受议论的辣条。很多朋友会问：辣条那么好吃，有什么“错”吗？

今年315晚会就曝光了辣条问题，揭露了垃圾食品深受青少年喜爱的现状，还曝光了许多垃圾食品本身连食品卫生都做不到的情况。尽管问题被曝光，一些电视台的追踪报道显示，被曝光的辣条依旧受学生喜爱。不要以为辣条因为违规加工才对身体有害，仅仅从是营养角度，辣条也是很不健康的。

你尽管曝光辣条，我还是选择真香！

辣条被称为垃圾食品，这是因为从营养成分看：辣条本身具有非常多的油脂，另外营养成分单一，一般为淀粉。许多儿童因为过度食用辣条，挤压摄入其他正餐来源的营养，从而使得蛋白质或维生素等营养素的摄入无法保证。

除此之外，辣条具有高浓度的盐分，一袋辣条就可能超过居民日常膳食的钠摄入量，对于发育中的青少年心血管等也有一定隐患。确实应该强调青少年的饮食问题，鼓励大家选择低脂、高营养的食品。

而当前青少年膳食中的主要问题还有很多：

虽说营养不良问题得到解决，但营养素的缺乏还是数见不鲜，常见的如身体缺乏维生素和钙、铁、锌等微量元素而营养不良的现状。除此之外，营养摄入不均衡，常见的如动物脂肪摄入过多，膳食纤维摄入不足等也是青少年甚至更多人饮食中常见的问题。

这里给到的建议可以进行简单梳理：

•注意补充优质蛋白质；

•注意补充维生素和微量元素；

•注意补充营养，选择低脂、健康的食品；

首先，最应该注意到的是补充优质蛋白质。

一般来说优质蛋白质来源，可以分为动物性来源与植物性来源。

蛋制品和奶制品中的蛋白质均为优质，使用合适的烹饪方式控制油脂的摄入，可以更好地补充蛋白质来源。同时对于有更多营养需求的人群来说，可以选择低脂肪、钙强化的产品。