中新经纬5月20日电 近几年，从“粮食”到“食物”再到“大食物观”，我们迎来了与时俱进的观念转变，也迎来了新的挑战。国民营养需求日益多元、全面、均衡，解决居民营养摄入不科学、不均衡等健康问题，成为“健康中国2030”战略的重要一环，

2022年5月，一个与营养相关的新节日正式设立——“518中国营养节”。由新华网主办、汤臣倍健协办、中国营养学会科普工作委员会专业指导的首届“518中国营养节”，以“科学营养，营养中国”为主题，提出“倡导食物多样化，科学摄入7大营养”的科学营养观，帮助国民树立健康意识，改善健康水平，提升生命质量。

健康中国，营养先行。营养健康，逐渐成为全社会共同关注的话题。

518中国营养节启动仪式现场图

洞察营养新挑战，科学营养认知仍待提升

如今的国民健康发展状况，已从吃得饱解放出来，但依然有新的挑战——国民的营养认知。

据相关数据，随着生活水平的提升，中国居民营养状况和体格明显改善，全国城乡居民摄入动物性食物蛋白质的比例从1992年的18.9%增加到2015年的35.2%，然而，营养不均衡问题依然存在。《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》指出，当前中国一半以上成年居民存在超重或肥胖，超重肥胖及膳食相关慢性病问题日趋严重。

中国疾病预防控制中心营养与健康研究所研究员、中国营养学会副理事长杨晓光，在518中国营养节启动仪式上表示，近几年国民的营养健康状况明显改善，但仍存在能量相对过剩、微量营养素不足两个突出的问题，主要原因在于膳食不均衡或者是膳食结构不合理。

518中国营养节启动仪式现场图

在新华网发起的街采调查中，很多人表达出对健康状态的向往，但不知道“科学摄入7大营养”是哪7种，更不知道中国居民膳食指南建议每天吃12种食物，每周吃25种以上。 这也是518中国营养节成立的主要原因之一——向大众普及科学营养知识，鼓励大众合理搭配膳食，促进营养均衡，改善健康状况，提升国民对营养与健康问题的关注。

杨晓光认为成立这个节日意义深远：“我们希望卷动更多的社会力量，共同努力‘实施合理膳食行动’，推动全民营养健康水平的提升，实现健康中国的宏伟目标。”

除了营养学专家，国民级运动员自由式滑雪世界冠军谷爱凌、女排世界冠军袁心玥、丁霞、李盈莹也加入其中，领衔中国国家女子排球队、中国国家自行车队、中国国家橄榄球队等多支冠军队伍共同发出全民营养倡导，支持科学营养观。

科学营养，营养中国，线上线下营养科普强输出

首届“518中国营养节”联合了社会各界专业力量，通过线上线下各大平台和渠道，包含科普直播和一系列互动活动等形式，借助视频、直播等向大众普及科学营养知识，鼓励大众合理搭配膳食，促进营养均衡。

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、中国营养学会营养与慢病控制分会常务委员、国家卫健委健康科普专家何丽，北京协和医院临床营养科主任于康先后现身518中国营养节上午和晚上的直播间，对“科学营养观”“如何个性化补充营养”等话题展开探讨，为网友提供了更多营养干货。

此外，连锁药店作为提升国民营养健康的终端载体，是国民营养补充的重要窗口，也成为了营养科普的主阵地之一。作为“518中国营养节”倡导者之一，汤臣倍健充分发挥品牌城市力量，联合全国各大连锁药店开展518营养节系列活动，在12个城市发起了“全国地方菜营养大PK”，吸引数十万网友分享各具营养特色的地方菜，从各地特色美食中了解均衡搭配的理念。

活动期间，全国各地药店积极响应，举行了节日启动仪式，并调动全线资源与店员参与。通过营养科普等形式，为广大市民提供专业的营养健康管理服务。从线上聚焦国民饮食营养问题，到线下连锁药店的门店活动，汤臣倍健充分发挥品牌优势，打通营养科普的“最后一公里”。

正如汤臣倍健董事长梁允超早前接受媒体采访时所说，“我们希望联合更多企业，建立VDS的标准和概念，推动行业更健康、更长期地发展，为大众健康创造更多的增量价值。”

518中国营养节，一切都是为了大众营养健康。

“赶潮养生”Z世代，个性化营养新需求

518中国营养节除了通过多种形式对白领、老年人、孕妇、婴幼儿等重点人群给出了具体膳食建议。还关注到了一个新群体——Z世代。

《2017-2022中国健康养生行业市场发展现状及投资前景预测报告》称，平均每位城市常住居民花费超过1000元用于健康养生，其中18至35岁的年轻消费人群占比高达83.7%。518中国营养节公布的一份《Z世代营养消费趋势报告》指出，Z世代存在一边过度消耗健康，一边又焦虑式“赶潮养生”“熬熬待补”营养健康新趋势。针对他们的个性化营养需求，汤臣倍健也在直播间请到营养专家们给出了“睡够7小时、摄入高蛋白、多吃深色蔬果”等详细解决方案。

国科大杭州高等研究院首席教授、中科院特聘研究员、汤臣倍健首席科学家林旭教授认为，科学的营养观正是为精准营养奠定基础和提供准则。

联合多方成立的518中国营养节，应运国民需求诞生，助力国民科学营养。

汤臣倍健正在发挥“科学营养”专业优势，助力国民营养认知水平，期冀“科学营养，营养中国”带动更多社会力量关注国民营养健康，共同促进健康中国2030。(中新经纬APP)

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