科普时报记者 胡利娟

5月12日，2023全民营养周主场活动在江西赣州启动，主题为“合理膳食 食养是良医”，其旨在鼓励大众科学食养，提升自身免疫力。“5·20”中国学生营养日同期举行，主题是“科学食养 助力儿童健康成长”。

启动现场 活动主办方供图

会上，国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山介绍说，“食养是良医”这一观点，与中医讲究“药食同源”一脉相承，充满深刻的哲学思想，又具有通俗易懂的实践思维，是中华民族古老智慧的生动体现，是华夏健康饮食文明不断传承创新的美好结晶。在当下这个时点，提倡科学食养，合理膳食，具有更加特别的现实意义。

陈萌山称，要通过“全民营养周”活动传递营养科学前沿理念，引导大众养成健康生活方式，使城乡居民更加充分认识食物与营养的密切联系，从自己做起，从家庭做起，自觉主动地践行“食养是良医”，用科学食养筑牢免疫防线，提升全民健康水平。

民以食为天，膳食营养是保证人民身体健康和学生成长发育的重要物质基础，事关国民素质的提高和经济社会的发展。江西省始终致力于提升全民营养健康的质量水平，在全国成立了首个食育教学科普培训基地——江西省国民营养健康教育研究中心，率先制定发布医疗机构、中小学营养课堂建设的规范，将营养健康食堂建设的活动作为重要的民生实事，将营养指导员培训覆盖全部基层医疗机构，把营养健康创新转化为赋能革命老区高质量发展。

江西省副省长史可称，此次活动举办地赣州市，成功获批建设国家食养安全与营养健康综合试验区，示范引领全省食养营养健康产业高质量发展，进一步增强老区人民健康福祉，持续提高全民健康水平，助力健康江西建设。今后，江西省还将不断普及营养健康知识，优化营养健康服务，完善营养健康制度，优化营养健康环境，发展营养健康产业，以满足新时代人民群众营养健康的需求。

中国营养学会理事长杨月欣解读了2023全民营养周和“5·20”中国学生营养日核心传播信息。她表示，今年将继续深入宣传和推广《中国居民膳食指南》，并与国家卫健委发布的《成人高脂血症食养指南（2023年版）》《成人高血压食养指南（2023年版）成人糖尿病食养指南（2023年版）》《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》四项食养指南一起，将“食养是良医”与“合理膳食”的现代科学理念相结合，通过组织“食养是良医”专题科普会议、第五届科普大会、全民营养话题互动、518营养节等特色活动，共同指导大众合理膳食，科学食养，提高大众科学素养和防病管理能力，提升自身免疫力。

另外，现场还通过视频连线的方式，将山东威海、湖北恩施等地的营养健康科普宣教活动，与参会代表进行了分享，展示了地方参与全民营养周的积极性，充分体现了全民营养周的全国联动效应。

据了解，全民营养周活动已连续成功举办八届，现成为全社会范围都颇具影响力的健康传播品牌，是全国人民实实在在的营养教育周、普惠周和行动周。本次活动由国家卫生健康委员会（国民营养健康指导委员会）、国家食物与营养咨询委员会举办，中国营养学会、中国学生营养与健康促进会、江西省卫生健康委员会、江西省赣州市人民政府承办，会上，还宣读了“食养是良医”行动倡议。