有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有圈子,而有圈子的地方,自然就会分出个三六九等。在南京连个鸭子都要分派别,更何况南京人。
俗话说,“三里不同风,十里不同俗”,作为“内斗省”的省会——被戏称为“徽京”的南京,自然在它的内部也时不时有几场battle。
长芦寺(南京长芦寺)
截至到2015年底,南京共有11个行政区,它们相互扶持却又互相嫌弃,它们同舟共济却又相爱相杀。这些持续数年、耗时甚久的无形battle,往往都是以各个行政区开始,再由此组合细分版块,却往往不见终结。
/各区之间的battle/
在南京,一直就有“东富西贵”的说法。
北倚明城墙,东望紫金山,城东是南京最传统的富人区。90年代末,月牙湖板块因为它得天独厚的地理位置,成为地产开发的焦点地区。而当时的河西只能算是个穷乡僻壤。
在时代的浪潮下,南京也不再是以城墙为界的“老南京”。上世纪末,南京开始开疆拓土,不再拘泥于主城区的开发。
△月牙湖
早期的河西,随着南湖、龙江等地的开发,安置了主城区的部分拆迁安置人口,成了城市西部的新兴住宅区。而河西的展翅高飞期,则是搭上了青奥会的顺风车。
短短十年,从一片无人问津的滩涂到南京的大热板块,河西CBD成了华东地区第二大中央商务区,俨然已经成为了“爆发、崛起”的代名词。
河西风头渐长,可城东依然是不少老南京人心驰神往的宜居圣地。我有我的南京眼,你有你的紫金山;你有历史底蕴撑腰,我也有板块加持。
十年河东,十年河西。无论是得天独厚的城东,还是时势造英雄的河西,从“东富西贵”,到“城东没落,河西崛起”,再到“东富西富”,江湖一直流传着新的故事和版本。
在南京这11各区里,高淳溧水六合深刻贯彻落实了“心远地也偏”的宗旨。
作为南京的南北大门,1975年六合重新划回南京市管辖,1983年溧水县、高淳划归南京市,对于南京的归属感才稍稍强了一点,算起来南京真正拥有这三个区域的时间还没有超过50年。
也怪不得,当高淳溧水六合人被问及是哪里人的时候,绝不会说“我是南京人”,而是各自默契地回答“高淳人、溧水人、六合人”。
再排一排南京各区“鄙视链“,高淳溧水六合往往没有姓名,毕竟坐个车去市区都管叫去南京。
无想山?东庐山?游子山?长芦寺?emmm,好像貌似应该没有听说过,你莫不是个假南京人?
不过高淳溧水六合人也看得开,优哉游哉赏花观叶,安安心心过自己的小日子。和其他区的battle,不存在的!
/方言之争/
在知乎搜索南京话,跳出来的第一个话题是“如何优雅地说南京话”。D字开头,B字结尾,是绝大多数人对南京话的刻板印象。
十里不同音,即使是南京话,细听起来还是有略微差别的。城南更恩正,城外老小区掺杂着些外地口音,城北最是活闹鬼。
南京是个南方城市,有江南的婉约,却又有北方的豪气,这一点在南京话上体现地尤为突出。南京话虽然听上去糙了一点,但至少还听得懂。
俗话说,天不怕,地不怕,就怕高淳人嚼鬼话。有个广泛流传于民间的故事就是,高淳话曾经在打仗的时候被用作密码,因为不是高淳人根本听不懂对方在说什么。
虽然这个故事更加广为流传的是温州话,但高淳话也不是吃素的,难懂也难说,难怪能位列江苏最难懂十大方言之首。
北朝时几次北方人南迁,仅到了南京、溧水,让南京等地的方言夹杂较多北方话成分,而高淳基本没有受到影响。
具体原因,从地域环境上说,高淳是吴语区伸向江淮的一个半岛,一面是吴语区的溧阳,三面被江淮方言区包围。高淳虽是南京的郊区,但到上世纪90年代还是全省惟一没有过境公路的县,可见有多偏僻闭塞。
被称为盛唐之音的高淳话,连高淳人也说的越来越少;南京话也一直在变化,和高淳话也遭遇着相同的窘境。
这一口乡音,到底还能寄托多少乡愁?
/美食之争/
南京人到底有多爱吃面?在南京,可以夸张地说,十家餐馆八家面,耳熟能详的面馆不下百家。
现在的南京面条大致可分为两大门派:老卤面和皮肚面。同样都是让人割舍不下,到底哪一种更好吃?
老卤面曾经是南京面条界的“一哥”。据说,100家老卤面馆就有100种老卤,归纳起来就是咸中带点甜,自成一派。
在八十年代之前,在南京面馆里,绝大部分是老卤面。重卤、重汤、重浇头,浇头有很多种,比如大肉、牛肉、小排、鳝鱼、大排等。
相比于老卤面,皮肚面就是初出茅庐的小杆子。一口锅煮面,一口锅煮菜,沸水里“浇一浇”就出锅,戗面配辣油,吃起来才对味。
青菜萝卜,各有所爱。皮肚面还是老卤面,归根结底都是南京人钟爱的味道。
论吃鸭,几乎所有南京美食都要后退一步。在南京烤鸭面前,实际上东山老鹅和六合活珠子根本不是同一个量级的。
但这不妨碍拿出来做个对比,在堂堂鸭都能杀出血路,占据不少南京人的心,自然有过人之处。
南京人对于鸭的痴迷自然不必多说,但是对于江宁人而言,更偏爱那一口东山老鹅。
老鹅其实不老,选得都是6个月大的白鹅,肉质细嫩一烧就烂,配上软糯土豆,不知迷倒了多少人。住在市区那又如何,还不是慕名而来。
南京有11个区,为何只有六合能在活珠子前冠名?谁让人家是产地。当你还在纠结旺鸡蛋和活珠子的区别时,六合人早就是熟稔于心。
六合活珠子有15天的、18天的。15天是极品,18天次之。34天的则是活鸡不为珠子了,抓个细瞧,小鸡破壳啄遗的洞儿仍清晰可见呢!
据说在六合,3岁的孩童就能辨别全蛋、全鸡和半鸡半蛋。所以老板最喜欢六合人,自己挑自己选,晃一晃就晓得是什么“货色”,完全不用操心。
论普及度,烤鸭略胜一筹,但论哪个更好吃,自然是不相上下。烤鸭不能放手,老鹅、活珠子也不容错过,海纳百川自然是南京人的胃。
身处“大内斗省”省会的南京人,在苏南人和苏北人的互怼中常常被调侃“徽京”,一句“么得事哎”就可以一笔带过。
南京人一开口就容易震慑全场,但本质还是个大萝卜,没有人为划分的区域观念。说到底,还是人美路子野。
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