济宁厨房消防厂家虎跃消防致力于厨房消防的研发与设计,多年研发经验,专业打造消防火灾自动报警装置厨房灭火设备智能机床灭火装置灶台自动灭火系统,厨房灭火气体灭火系统厨房灭火系统厨房灶台灭火装置数字智能低频消防巡检柜等厨房消防安全服务,本公司灭火设备种类齐全,一站式的销售安装服务,厨房烹饪设备自动灭火装置消防气体灭火系统燃气报警器装置消防水泵施工经验丰富,欢迎来电咨询!
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厨房是人们食品加工的重要场所,为了不对食品产生污染,避免造成人体危害,则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀性的专用灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉,再用细水雾来吸收热能,防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火,但灭火时间会长很多,而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围),还有可能造成人身伤害。厨房的灭火应急方法日常日子中,煮、炒、烹、炸乃是少不了的。在煮饭中因不慎引起的火灾也经常发作。那么怎样才能有用及时的扑灭厨房中意外发作的火灾呢?在这里介绍三种简便易行的办法。购买时要看清楚炉头上是否有感应探针,感应探针下应有熄火保护装置,当火苗熄灭时,如果燃气灶可在秒以内自动切断燃气,则为合格产品。如果卖场不提供点火,购买回家后,自行鉴别,先将燃气灶点着,再吹灭火,如果能听到“啪”的一声就表示自动熄火保护装置启动,已将阀门关闭。据厨房灭火装置了解,冬季天干物燥,是一年中最易发生火灾的季节。据统计,冬季发生的火灾起数占全年火灾起数的%,其中以居民火灾居多,而厨房是主要的“惹火区域”。据介绍,厨房火灾的隐患有厨房油烟起火:厨房因长年与煤炭、气火打交道。燃料燃烧过程中产生的燃烧物及油烟很容易积聚下来,如果清扫不及时,就有引发油烟火灾的可能;电器线路起火:厨房里,用铝芯线代替铜芯线、电线不穿管、龟闸不设保护盖的现象处处可见。这些设施在水汽、油气和烟气的长期腐蚀下,绝缘层老化变质极快,很容易发生漏电、短路起火;各种灶、器具起火:因高压锅、电饭锅、烤箱等操作不当引发事故的现象不在少数。
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荷的喷头数量不超过个,感温易熔金属拉索释放器最多只,灶台保护最大长度为米,烟罩最大保护长度为米;双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过个,灶台保护最大长度为米,烟罩最大保护长度为米。由于厨房火灾通常是高燃点(-度的食用油燃烧,其火灾特点为:火势扩大速度快,热容量大,烟道火灾隐蔽性强扑救困难;因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一,抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二,遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。厨房用油大致可分为两种,燃料用油,食用油。燃料用油,一般是指柴油、煤油,大型的宾馆和饭店则主要采用柴油。柴油的闪点较低,在使用过程中,因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。油锅烹调食物,因食用油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象,扑救时如不得法就会引发火灾。
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对厨房烹饪设备自动灭火系统选用的重要组件,应经国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。消防灭火系统的施工图设计文件须经过当地的消防监督机构进行审核或抽查,审核批准后方可施工。有重大设计变更的图纸须经原设计单位修改,修改后须重新报原审核机关审核后方可进行施工。施工队伍应待厨房设备(灶台、集油烟罩、排烟管道、冷却水口、电源插口安装就位后进场安装施工。以往的厨房救活体系是指针对厨房建筑物自身的救活维护体系,最常见的烟感、温感探测体系和水喷淋体系等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控,引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢变成难以补救的通天大火。因此,厨房的热厨加工设备“灶台、集油烟罩、排烟管道”就成为厨房内的要点维护目标;而针对厨房热厨加工设备实现“部分要点救活维护”的体系称为“厨房设备主动救活设备”,它与厨房救活体系是维护目标不同的两个相互独立、互不搅扰的救活维护体系。内口式器头没有或未安装卸气螺钉和固定螺钉的;)无间歇喷射机构的,贮压式灭火器无压力指示器的;)结构不合理的,如:筒体平底、外置贮气瓶进气管从筒身上进入筒体内部的;)没有生产厂名称和出厂年月的;)未取得产品型式认证书的厂家生产的;)从出厂日期算起达到下列年限的手提式干粉灭火器(贮气瓶式)a;手提贮压式干粉灭火器a;手提式灭火器a;手提式二氧化碳灭火器a;推车式干粉灭火器(贮气瓶式)a;推车贮压式干粉灭火器a;推车式灭火器a;推车式二氧化碳灭火器a;)公安部或各省市公安消防机构明令禁止销售和维修的。
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本报平顶山讯厨师忘了放在火上的油锅,导致油锅起火引燃厨房。火势变大而正在送气的煤气罐未能挪出。月日,舞钢市朱兰干休一街久旺牛肉馆发生火灾,舞钢市消防大队迅速赶到现场,在水枪的支援下,两名消防战士徒手抢出煤气罐。报警阀的阀瓣后通往延时器管路上的小球阀经常被关闭。这个“小问题”同水泵的控制柜处于“手动”状态一样严重,它会导致阀瓣开启后,压力水不能进入延时器,导致水力警铃和压力开关不能报警,直接后果就是造成火灾报警控制器不能联动启动喷淋泵。造成这个问题的主要原因是设备管理人员对湿式报警阀的工作原理没有真正掌握,看见其他小球阀都处于关闭状态,就把这个关键的小球阀也同时关闭。采用临时高压供水时还有一个普遍性的问题,就是自动喷水灭火系统和室内消火栓系统都仅仅依靠消防水池和消防水泵供水,而不再连接市政管网。国家现行规范对这一点没有做出明确规定。
厨房烹饪设备主动救活体系的维护区是指一组热厨加工设备及所对应长度的油烟罩和排烟道进口至烟道防火阀处一起组成的被维护区域。一组热厨加工设备可以用一套厨房烹饪设备主动救活体系维护,一套缺乏时可由多套厨房烹饪设备主动救活体系纵向分区维护。厨师们自己笑称,在厨房里工作,最不缺的就是火,小火天天有,大火三五六,稍有经验的厨师,一般都知道怎么扑灭锅灶里偶尔燃起的小火;虽说是戏谑之语,但万一这小火真的着了起来而变成冲天大火,那个不就是几个厨师能扑救得了的了,每年因厨房火灾造成的人员伤亡、财产损失的安全事故屡见不鲜,所以,在厨房区域建立健全的火灾预防、扑救体系显得十分重要。同时预防厨房火灾的措施如下:油炸食物时,油不能放得太满,搁置要稳妥。油炸食物时,不要加温时间太长,需有专人负责,其间不得擅自离开岗位,还须及时观察锅内油温高低,采取正确的手段调剂油温(如添加冷油或端离火口。火锅在点火时和使用中,都必须远离可燃物或用阻燃物将其隔开。炉灶加热食物阶段,必须安排专人负责看管,人走必须关火。如油温过高起火时,不要惊慌,可迅速盖上锅盖,隔绝空气灭火,熄灭火源,同时将油锅平稳地端离火源待其冷却后才能打开锅盖。用完电类锅后,或使用中停电,操作人员应立即切断电源,在下次使用时再接通电源。厨房内的电线、灯具和其他电器设施应尽可能选用防潮、防尘材料,平时要加强通风,经常清扫,减少烟尘,油垢和降低潮湿度。保证拥有足够的灭火设备。每个员工都必须知道灭火器的安置位置和使用方法。安装失火检测装置。考虑使用自动喷水灭火系统。定期清洁抽油烟管道。
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