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出门饺子（出门饺子回家面是什么意思）

“宅家不出门”最近又成为了热门话题，宅家能干啥呢？

作为川菜的发源地四川成都，人们宅家不出门纷纷变成了大厨，在网络上晒出各自做的美食小吃，引起了很多人的围观。

成都女子蒋璐雪便是其中之一，宅家不出门，孩子闹着要吃饺子，不给吃就翻在地上打滚，蒋璐雪拗不过他，只能放下手机，给孩子做饺子。

蒋璐雪将自己做的饺子晒在朋友圈，没想到意外走红了，引起了网友们的热议，有网友看后表示：“1小时包300个饺子，真厉害，不愧是高手在民间啊！”

包饺子其实是个技术活，想要包的快，包的好，还是有一定技术要求的。

宅家不出门，菜市场估计也没开门，没地方买饺子皮，只能自己做，还好蒋璐雪在家里储备了2袋面粉，以备不时之需，没想到这么快就用上了。

将面团发好后，揉成长条状，跟做包子步骤有点类似，然后用小刀将面条切成均匀的剂子，再用擀面杖将剂子擀成圆形的饺子皮。

丈夫爱打游戏，如今疫情宅家，天天吃完饭就跟大爷一样躺在沙发上玩手机，对于做饺子没兴趣，只能蒋璐雪一个人忙活。

将饺子皮做好之后，猪肉香葱馅料准备妥当，蒋璐雪便开始包饺子了，由于从小就跟着奶奶做饺子，蒋璐雪对于包饺子还是很有经验的，1个小时便包了300个饺子，平均12秒就能够包好一个饺子。

这个速度对于普通人而言，太快了，跟街上那些卖饺子的速度有得一拼，网友看到蒋璐雪的速度那么快，便建议蒋璐雪疫情后干脆去开个饺子店得了。

孩子看到蒋璐雪包的是普通的白色饺子顿时不乐意了，打开动画片，指着电视里的饺子说道：“我要吃电视上那种彩虹饺子，不要那种白色的，我都吃腻了，我要换个口味。”

好家伙，吃个饺子要求还这么高？

反正在家闲着也没事干，于是蒋璐雪从冰箱里拿出了一个红龙果，韭菜和南瓜，将这三种食材放入榨汁机中打成汁液，然后和面粉混合在一起。

便做成了红色，绿色和黄色的饺子皮，再将颜色不同的三种饺子皮包裹上馅料，于是彩虹水饺便制作完成了，有白色的，有红色的，有绿色的，也有黄色的。

四种颜色的饺子放在一起，煞是好看。

没想到妈妈真的做成了电视里的“彩虹水饺”，孩子看到后喜欢得不得了，大声喊道：“我妈最厉害，我妈最棒，我妈最牛！”

孩子这一顿夸的让蒋璐雪都感觉不好意思了。

彩虹饺子做的量并不多，只能留给孩子吃，将颜色不同的饺子放入锅中煮熟，给孩子做成了爱吃的彩虹水饺。

相对孩子喜欢的彩虹水饺而言，蒋璐雪更喜欢吃白色的原味面皮水饺，将包好的300多个饺子用盒子装在一起，放入冰箱冷冻层保存，啥时候想吃便拿出来煮，非常的方便。

相对于水饺而言，蒋璐雪更喜欢吃蒸饺和煎饺，水饺带汤汁，吃起来水分多，但是香味明显不够，而蒸饺和水饺，肉香味更足，吃起来更美味。

中午孩子吃彩虹水饺，蒋璐雪夫妇便吃煎饺，焦香酥脆，吃起来又香又脆，唤醒舌尖上的味蕾，好吃到停不下来。

爱吃又勤劳的成都人肯定能够早日战胜眼前的困难，成都加油！

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