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　　油锅起火，因为温度高、火焰大、火灾延伸快，因此其火灾危险性很大。如年日分，泸州老窖大酒店二楼餐厅厨房发生火灾，烧毁部分厨房设备及电缆设备，直接财产损失元，火灾原因系厨师炸制食油温度过高，食油溅出，引燃灶台及抽油烟机油污而引起火灾。再如年日，坐落江阳区市府路的叶四饭馆就因厨师炒菜时油锅起火而引起火灾。

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　　专业的厨房灭火系统设备供应商,多年来专业打造厨房灶台自动灭火,厨房灭火系统,厨房灭火装置等厨房消防安全服务,本公司灭火设备种类齐全,一站式的销售安装服务,施工经验丰富,欢迎来电咨询!重庆虎跃消防设备有限公司是一家专业生产、销售厨房设备灭火装置厂家。

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　　时分，三亚市公安消防支队指挥中心接到报警，位于吉阳区下新村下新东路一居民家中发生着火。接到报警后，指挥中心按照一级火警救援力量调度，立即调派亚龙湾中队名指战员赶赴现场进行处置。

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　　“这店的老板过来才不到半个月，之前一直在忙小店的装修。他们原本计划昨天开业的，但时刻赶不及，所以改到今日开业。”居民石先生说，“运营小吃店的似乎是一家人。两个小的多岁，是小两口;老的岁左右。他们都很谦让的，我回家遇上都会跟我打招呼。知道今日小店开业，我也是特别下楼来给女儿买早点，捧个场的，哪想到……喜事成了悲事。”

　　二是锅盖办法。当油锅火焰不大，油面上又没有油炸的食物时，可用锅盖将锅盖紧，然后平息炉火，稍等一瞬间，火就会自行平息，这是一种较为理想的窒息救活办法。日常生活中，煮、炒、烹、炸乃是少不了的。在做饭中因不慎引起的火灾也时常发生。那么怎样才能有效及时的扑灭厨房中意外发生的火呢?今天小编就来给大家支招。