枣庄不锈钢消防箱厂家虎跃消防致力于不锈钢消防箱的研发与设计，经验丰富，专业打造消防栓灭火器一体箱室内消防箱消防灭火器箱消防沙箱,室内消火栓箱消防接线箱不锈钢消防箱等厨房消防安全服务,本公司灭火设备种类齐全,一站式的销售安装服务,灭火器箱消防应急箱灭火器玻璃箱施工经验丰富,欢迎来电咨询!

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　　厨房食用油的火灾特点及灭火要求，随着城市餐饮业的日益兴旺，现代厨房烹饪设备在餐饮业中得到了广泛使用，厨房烹饪设备及其排烟道引起的火灾时有发生，有的甚至造成了严重的后果。厨房烹饪设备火灾绝大多数是由于厨房操作人员使用食用油不当，引起食用油着火燃烧失去控制所致。厨房食用油的闪点温度为１６０～２８０℃、自燃点温度为３１５～４４５℃。在烹饪时，常常将食用油加热到接近闪点的温度，当温度达到３６０℃以上时，油锅内的油就开始自燃，短时间内油温可达４００℃以上；同时在烹饪加热过程中，食用油的成分发生化学变化，形成了新的自燃点，其温度比原来的自燃点温度低２８℃以下，这就是厨房油锅火被扑灭后又重新复燃的重要原因。针对厨房食用油的火灾特点，除了有效扑灭食用油表面燃烧的火焰外，还需进一步将其冷却到新的自燃点温度以下，以防止发生复燃。

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　　当厨房着火民房的卧室、阳台等存在绳索下降途径，而上述方法又不能处置时采用此方法。在操作时必须注意的是：下降的部位必须不受火势、烟雾威胁；公安派出所必须有民警在场；气阀关闭后操作人员必须立即退出现场，移交派出所处理。

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　　?解决方法：将长途开释箱放在烟罩的两边，每侧根据需要带二或三个药剂罐，但两边的总和不能超越五个，之后将两个长途开释箱经过寸软管或硬管衔接构成长途操控体系，参阅图三。油锅起火：油锅起火时应迅速关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，还可向锅内放人切好的蔬菜冷却灭火，将锅平稳端离炉火，冷却后才能打开锅盖，切勿向油锅倒水灭火。

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　　当多个建筑共用消防水泵时，有的被保护建筑离水泵房较远，从喷淋泵的出水环网上引出了专门的供水管，一直到被保护建筑的下部设置了专门的湿式报警阀阀井室，但在阀井室内未做排水设施，导致无法通过泄放试验来进行日常检查。

　　冷菜间是冷菜成品切配装盆的场所。冷菜的制作遵循“专人、专室、专用工具、专冷藏”的“五专”制度，在其入口处应设有洗手消毒设施的预进间；冷盆间内装置独立的空调设施，保持室内空气洁净度；并设置紫外光杀菌灯，水源供给管采用铜管连接，供应可生饮用的水源。为防止蚊蝇孳生，冷菜间内排水系统不应设置明沟，地面须保持清洁干净，冷菜间可用铝合金玻璃隔断进行分隔，通过窗户传菜，冷菜间的适宜温度应在摄氏度以下。