日照室内消火栓箱厂家虎跃消防致力于室内消火栓箱的研发与设计，经验丰富，专业打造消防栓灭火器一体箱消防箱微型消防柜,消防柜不锈钢消火栓箱灭火器箱不锈钢灭火器箱等厨房消防安全服务,本公司灭火设备种类齐全,一站式的销售安装服务,消防控制箱消防成套设备不锈钢消火栓箱消火栓箱不锈钢灭火器箱施工经验丰富,欢迎来电咨询!

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　　以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备灶台、集油烟罩、排烟管道就成为厨房内的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房设备自动灭火装置。它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互独立，互不干扰的灭火保护系统。

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　　厨房自动灭火系统的保护区是如何定意和划分的？厨房自动灭火系统的保护区是指一组热厨加工设备及所对应长度的油烟罩和排烟道进口至烟道防火阀处共同组成的被保护区域。一组热厨加工设备可以用一套厨房自动灭火系统保护，一套不足时可由多套厨房自动灭火系统纵向分区保护。

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　　厨房要常年与煤炭、气火打交道，因其场所的特殊性，所处环境一般都比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，日积月累，会形成一定厚度的可燃物油层和粉层，附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如果清扫不及时，就会有引发油烟火灾的可能。如厨房里经常发生的各种烟道火灾就是典型。

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　　现代餐饮业具有高能量输入烹饪设备和高自燃温度食用油广泛使用的特点，商业和公共餐饮的烹饪操作间火灾对生命和财产的潜在风险不断增加，由厨房设备和集排油烟装置引发的火灾时有发生。与其它类型的火灾相比，食用油火灾有其自身的特点且不容易扑灭，它除了要扑灭食用油表面的火焰，还要把食用油冷却到比原始自燃温度更低的新形成的自燃温度以下，防止其复燃。细水雾灭火系统对扑灭食用油火灾十分有效，这种系统没有毒性，不会造成环境问题。

　　一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护单元，当一个防护单元需采用多套厨房设备灭火装置保护时，应保证这些灭火装置在灭火时同时启动；厨房和面点间等热加工间的通风换气，其中%由排烟罩排出，%由送新风管和换气扇换气完成，换气普通每小时次爲宜(可在商品上设置频率。