青岛消火栓箱厂家虎跃消防致力于消火栓箱的研发与设计,经验丰富,专业打造不锈钢消防箱消防器材柜消防栓灭火器一体箱,不锈钢消火栓箱室内消防箱消防栓箱等厨房消防安全服务,本公司灭火设备种类齐全,一站式的销售安装服务,消防控制柜消防器材柜消防成套设备施工经验丰富,欢迎来电咨询!
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用煤生火不慎引起火灾。在一些不发达地区或中小城市的小型宾馆、饭馆使用煤作为燃料。为了第二天生火便利,在晚上收工时并未彻底将火熄灭,仅仅用湿煤将火封住,以备第二天生火。但其火灾危险性很大,一旦通风良好,灶台极易发生明火,引燃周围可燃物而变成火灾事故。在泸州市发生的厨房火灾事故中,这类事例频频出现。如年日江阳南路号的阿燃大排挡火灾、年日凝关门福兴饭庄火灾、年日澄溪口老牌名小吃火灾、年日的大山坪刺园路村庄人家火灾、年便民快餐店火灾。这类火灾的发生时间会集在晚上时至早上,假如一旦发现不及时,小火极易变成大灾。
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厨房油锅内油温过高引起火灾。厨房内油炸、油煎、炒菜等烹饪制造是比较常见的操作。假如油锅内温度过高,锅内温度到达油的闪点,油便会发生闪燃,如花生油的闪点为,豆油闪点为,菜子油为,蓖麻油为,假如持续加温,油锅就会发生自燃,一旦厨师或职工处置不妥,就容易引起火灾。油锅起火,因为温度高、火焰大、火灾延伸快,因此其火灾危险性很大。如年日分,泸州老窖大酒店二楼餐厅厨房发生火灾,烧毁部分厨房设备及电缆设备,直接财产损失元,火灾原因系厨师炸制食油温度过高,食油溅出,引燃灶台及抽油烟机油污而引起火灾。再如年日,坐落江阳区市府路的叶四饭馆就因厨师炒菜时油锅起火而引起火灾。
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厨房排烟道常常积有油垢,一旦厨房烹饪设备或排烟道发作火灾,极易沿排烟道延伸,因为烟囱效应的作用,火灾笔直焚烧速度极快,加之排烟道内火灾具有一定的隐蔽性且不易被发现。因而,为阻断火灾沿排烟道向上延伸,在集油烟罩上部排烟道的进口处应增设动作温度为的防火阀。因为厨房排烟道的横截面积不大,为阻挠火灾沿排烟道延伸,在排烟道最高处应增设浇水喷头,该浇水喷头可选用流量系数K=的开式喷头;假如排烟道的笔直高度较大,宜每隔—m再增设浇水喷头。喷头的供水可选用消防给水体系或日子给水体系供应,并在供水管道上设置既可由消防操控室联动敞开又可现场手动敞开的电动水流阀。
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厨房集油烟罩内设置的火灾探测器应选用防爆型火灾探测器。因为隔爆型热电偶具有耐高温、耐湿热、测量温度范围大等特色,可用于有易燃易爆气体、蒸气和油烟存在的场所。因而,可选用隔爆型热电偶作为厨房烹饪设备的火灾探测器;当有困难时,也能够选用易熔金属合金作为厨房烹饪设备的火灾探测器,其熔断温度可依据工程的具体情况断定。火灾探测器宜安置在厨房烹饪设备发作火灾时易接触到火焰热气流的部位,宜安装在距集油烟罩顶部m处,火灾探测器之间的间隔宜为,以便及时探测到火灾的火焰热气流温度。
自动灭火装置主要由探测器热能探测器、火焰探测器、烟感探测器、灭火器二氧化碳扑灭装置、数字化温度控制报警器和通讯模块四部分组成。可以通过装置内的数字通讯模块,针对防火区域内的实时温度变化Real-TimeTemperature、警报状态Pre-Alarm,HighAlarm及灭火器信息进行远程监测和控制,不仅可以远程监视自动灭火装置的各种状态,而且可以掌握防火区域内的实时变化,火灾发生时能够最大限度地减少生命和财产损失。
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