青岛消火栓箱厂家虎跃消防致力于消火栓箱的研发与设计,经验丰富,专业打造消防水箱微型消防柜灭火器玻璃箱,消防栓箱消防接线箱消防应急箱等厨房消防安全服务,本公司灭火设备种类齐全,一站式的销售安装服务,消防箱消防柜消防沙箱施工经验丰富,欢迎来电咨询!
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事故频发,安装厨房灭火装置刻不容缓。厨房是人们食品加工的重要场所,为了不对食品产生污染,避免造成人体危害,则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀性的专用灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉,再用细水雾来吸收热能,防止复燃,达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火,但灭火时间会长很多,而且还会扩大燃烧范围,还有可能造成人身伤害。
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随着城市餐饮业的日益兴旺,现代厨房烹饪设备在餐饮业中得到了广泛使用,厨房烹饪设备及其排烟道引起的火灾时有发生,有的甚至造成了严重的后果。厨房烹饪设备火灾绝大多数是由于厨房操作人员使用食用油不当,引起食用油着火燃烧失去控制所致。厨房食用油的闪点温度为160~280℃、自燃点温度为315~445℃。在烹饪时,常常将食用油加热到接近闪点的温度,当温度达到360℃以上时,油锅内的油就开始自燃,短时间内油温可达400℃以上;同时在烹饪加热过程中,食用油的成分发生化学变化,形成了新的自燃点,其温度比原来的自燃点温度低28℃以下,这就是厨房油锅火被扑灭后又重新复燃的重要原因。针对厨房食用油的火灾特点,除了有效扑灭食用油表面燃烧的火焰外,还需进一步将其冷却到新的自燃点温度以下,以防止发生复燃。
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本装置是一套独立的现代商用厨房专用自动灭火系统,可快速扑灭厨房油锅及排油烟罩火灾。厨房设备自动灭火装置所保护的范围:安装自动灭火装置的灶台油锅、集油烟罩及排油烟管道。厨房设备灭火装置主要用于:宾馆、饭店的厨房、体育场馆的配餐中心、大、中、小餐厅、快餐店、机场的配餐中心、机关及医院的厨房、大型写字楼餐厅、工矿企业的厨房、学校食堂等。
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厨房和饮食制作间的热加工间机械通风的换气量宜热平衡计算,计算排风量的%通过排风罩排出室外。而由房间的全面换气排出%;一般以每小时换气次为宜。排气罩口吸气速度一般不应小于/秒,排风管内速度不应大于米/秒
厨房自动灭火系统适用于何种场所?适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准:设在地下建筑内的厨房;建筑面积≥m超市内或与之毗邻的厨房;高层建筑内,餐厅面积≥厨房;单、多层建筑内,餐厅面积≥厨房;
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