烟台消防器材箱厂家虎跃消防致力于消防器材箱的研发与设计，多年研发经验，专业打造消防栓灭火器一体箱不锈钢消防箱消防成套设备,消防控制柜消防器材柜防火安全柜等厨房消防安全服务,本公司灭火设备种类齐全,一站式的销售安装服务,消防灭火器箱消防应急柜消防柜施工经验丰富,欢迎来电咨询!

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　　商业用厨房灭火装置可分为干式和湿式两大类。干式灭火装置一般以充装超细粒干粉灭火剂为主。湿式灭火装置充装水灭火剂为主。我公司采用湿式灭火装置:厨房专用灭火剂，依靠定量的灭火剂来扑灭火焰，主要靠与高温食用油表面接触，发生反应，在大量吸收热量的同时，生成泡沫覆盖层，隔绝氧气，实施灭火。防止油锅火复燃的方法是靠喷放冷却水，使油温降低至油脂本身自燃点以下。该类灭火系统具有灭火效率高,灭火后易于清洗现场等优点。

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　　什么是厨房自动灭火系统？这与以往的厨房灭火系统有何区别？以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备灶台、集油烟罩、排烟管道就成为厨房内的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房自动灭火系统。它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互独立，互不干扰的灭火保护系统。

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　　冷菜间是冷菜成品切配装盆的场所。冷菜的制作遵循“专人、专室、专用工具、专冷藏”的“五专”制度，在其入口处应设有洗手消毒设施的预进间；冷盆间内装置独立的空调设施，保持室内空气洁净度；并设置紫外光杀菌灯，水源供给管采用铜管连接，供应可生饮用的水源。为防止蚊蝇孳生，冷菜间内排水系统不应设置明沟，地面须保持清洁干净，冷菜间可用铝合金玻璃隔断进行分隔，通过窗户传菜，冷菜间的适宜温度应在摄氏度以下。

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　　在早期的商业厨房中，主要针对的对象是动物油火灾，年以后，有关健康问题引起舆论界的注意，倡导少食用动物油，多食用植物油。同时为适应社会发展的高效率，高效率的灶具应运而生，体现最为明显的是加温快而降温慢，即灶具的存热性能越来越强，且%以上的厨房使用植物油。

　　水流电磁阀总成厨房灭火设备由灭火剂储存容器组件、驱动气体容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、火灾探测部件、控制装置等组成。能全天小时对厨房设备进行监控和保护，火灾自动探测，自动实施灭火。火灾发生时，可自动切断天然气燃气阀，也可根据需要自动关闭保护区域内的排烟风柜、防火阀、打开消防强排风柜等厨房设施。